嘿，立秋这节气一到啊，您就发现了，午后那太阳啊，还跟 “秋老虎” 似的天弘优配，热辣辣的。可是呢，早晚那风里啊，已经能感觉到凉意了。不过啊，这干燥也跟着就来了。这季节转换的时候啊，可真折磨人。夏天积攒下来的湿热还没散去呢，秋天的燥气就冒出来了。
咱们家里有孩子的可得多注意喽，孩子啊，稍微一不注意，就容易出问题。闹肚子啊，嗓子干干的，还没食欲呢。咱们当家长的，这个时候就得抓住机会，趁着这个时节，好好给孩子调养调养。老话说得好啊，“秋养膘，春补骨”。这立秋后的饮食啊，那可就是给孩子成长 “加油打气” 的关键环节呢。
今天啊，我就给大伙推荐 4 种特别适合立秋后给孩子吃的食物。
01 番茄土豆排骨汤
番茄土豆排骨汤，那味道开胃得很，还一点都不油腻呢，我每次喝都觉得三碗都打不住。
食材：排骨250克、大个番茄1个、土豆1个、胡萝卜半根、姜1小块、葱2棵、料酒4勺、生抽1勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺
1、首先把土豆、番茄、胡萝卜都切成小块块，姜切成片，葱呢，白色的部分切段，绿色的部分切成葱花；
2、然后就是处理排骨啦，这排骨要冷水下锅哦，再把姜片、葱白放进去，加上 2 勺料酒，就这么让它煮着。等煮开了，你就能看到上面有一些浮沫，那些可都是脏东西，得把排骨捞出来清洗干净，就像给它做个彻底的清洁。
3、接下来，在锅里倒上油，把油烧热了，把姜片放进去爆香，那香味一下子就出来了。再把番茄倒进去炒，一会儿番茄就开始出汁水了，这时候把排骨放进去，再加上 2 勺料酒，翻炒均匀，然后加入足够多的清水，煮开之后把火转成中小火，让它们慢慢炖上个半小时。
4、半小时之后呢，把切好的土豆块和胡萝卜块放进去，再炖 15 分钟，最后加上 1 勺生抽，一小勺盐，一小勺胡椒粉，再翻炒均匀，让每一块食材都能沾上这些调料的香味。
这排骨炖得软软嫩嫩的，咬一口，肉就从骨头上掉下来了。番茄的酸甜味道都融到汤里了，土豆和胡萝卜也是软软糯糯的，吸收了排骨和番茄的香味。喝一口汤，那味道在嘴里散开，酸酸甜甜，还有肉香和蔬菜的清香，真的是特别好喝。
02 杂粮红豆粥
分享一道特别适合姨妈期吃的粥，叫杂粮红豆元宵粥。这粥啊天弘优配，对咱们女生可好了，姨妈期的时候喝它，能驱寒暖宫，还能缓解痛经呢，简直就是痛经女孩的福音。而且做起来特别简单又快，是一道超暖胃的美食哦。
食材：紫米40克、糯米10克、东北大米10克、薏米10克、红豆10克、元宵50克、红糖30克
1、先把 40 克紫米、10 克糯米、10 克东北大米、10 克薏米和 10 克红豆都好好清洗干净，然后用温水泡个 10 分钟。泡过之后煮起来更快，而且口感也更好；
2、泡好之后就把这些食材都放到锅里，再加上大概 10 倍左右的清水。接着就开大火煮，等煮开了呢，就把火调小，慢慢炖个半小时。
3、这时候粥就煮得差不多了。然后把 30 克红糖和 50 克元宵放进去，再煮一会儿，煮到元宵熟了，然后搅拌均匀，这美味的杂粮红豆元宵粥就可以出锅啦。要是不喜欢吃太甜的呢，这红糖可以减半，要是不喜欢红糖的味道，也可以换成冰糖来煮粥，也很不错呢。
这粥我隔一天就得煮上一碗。尤其是大姨妈来的时候，我每天都喝。早上起来，把这些食材往锅里一扔，大火煮开再小火炖半小时，一份美味又营养的早餐就搞定了。我经常喝这粥，感觉自己都越喝越美了呢。喝这个粥啊，不光能补充体力，还能补血理气。
03 羊肚菌山药蛋汤
分享一道超赞的汤 —— 羊肚菌山药蛋汤。这汤又鲜又甜，而且营养老丰富了，特别适合家里的小宝贝喝，小娃娃喝了能健脾养胃，还能让抵抗力变得杠杠的。
食材：羊肚菌、山药、元贝、枸杞、瘦肉、葱花
1、这羊肚菌提前泡发个 10 分钟左右；
2、然后把瘦肉和山药剁碎碎的，接着把这些碎碎放到碗底，再用勺子压一压，让它们稳稳地待在碗底。在中间弄个小窝窝，是专门用来打鸡蛋的呢。打一个鸡蛋进去，再放上两粒元贝，两个羊肚菌，然后加上清水；
3、之后就把这个碗放到锅里，隔水蒸上 30 分钟，食材在碗里慢慢地融合，香味也在一点点地散发出来。
4、等蒸好之后呢，把枸杞和葱花放进去，再加点盐调味。宝子们，这么好的汤，做起来又不难。
04 凉拌秋葵
分享一道超级简单又好吃的凉拌秋葵，这可是一道零失败的凉拌菜哦。秋葵可真是个好东西呢。营养丰富，味道也是相当美味。正在减肥的宝子们也能放心吃，因为这秋葵是低卡低热量的，做的时候既不用油也不用炒，健康得没话说。
食材： 20 根秋葵、有盐、蒜、小米辣、生抽、陈醋、蚝油，要是想加点甜口的呢，就再准备 2 克糖，不过减肥的宝子就别加这个糖啦。
1、先在锅里放上水，把水烧开。水咕噜咕噜开了之后呢，往锅里加上 2 克盐，接着就把秋葵放进去。这时候用大火煮个 2 分钟就成。可别煮太久了，不然秋葵就不脆嫩啦。
2、2 分钟一到，就把秋葵捞出来，动作要快，赶紧过一下凉水。能让秋葵保持那种脆嫩的口感，吃起来嘎吱嘎吱的，可带劲了。过了凉水之后，把秋葵的根切掉，放在一边备用。
3、接下来就是调汁儿这个关键步骤啦。拿个碗，把蒜末、小米辣放进去，再加上 30 毫升生抽、10 毫升陈醋、5 毫升蚝油，要是不怕胖的宝子，还可以加上 2 克糖。
然后就用筷子或者小勺子把它们搅拌均匀，就这么简单，这汁儿就调好啦。
4、最后把调好的汁儿往刚才准备好的秋葵上一淋，一份营养又美味的凉拌秋葵就闪亮登场啦。
咱当家长的啊，就照着这些给孩子做着吃，让孩子在这个秋天啊，舒舒服服的，身体棒棒的，健健康康地度过这个季节转换的时候。这几种食物啊，做起来也不难，咱都能学会，可别偷懒哦，孩子的健康可就靠咱们细心照顾啦。
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